Gastrogin Gin & Jonnie
Quando 2 empresas com paixões por ingredientes se encontram, coisas maravilhosas acontecem. Numa empreitada conjunta para criar o gin perfeito, a Onder de Boompjes se aliou ao premiado chef Jonnie Boer do restaurante "De Librije" em uma missão em busca do sabor.
O Gastrogin é o resultado de um ano de testes, degustações e a procura pelos ingredientes perfeitos que combinam a cozinha de Jonnie e a experiência destileira da Onder de Boompjes.
O resultado é o mix de 4 grupos de ingredientes:
Os clássicos de Gin: Zimbro, Cardamomo, Raiz de Angélica, Raiz de Alcaçuz e Alcarávia.
Os cítricos: Toranjas, Limões da costa Amalfitana, Lúcia-Lima e Laranjas Portuguesas.
Erva-Doce: Sementes e flor (extremamente difíceis de se encontrar).
Pimentas: 5 tipos exóticos de pimentas encontradas ao redor do mundo, desde a exclusiva Sichuan até as saborosas Pimenta-da-Jamaica, a Voatsiperifery de madagascar, a Sarawak de Borneo, e também a pimenta-longa.
O sabor é cítrico no começo, seguido pela pimenta. O aftertaste lhe deixará com um bocado da doçura da erva-doce.
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