A Cachaça
Manoel Agostinho Lima Novo, um Engenheiro Civil, admistrador de empresas e Militar de carteirinha. Co-fundador e atual presidente da Cúpula da Cachaça, master blender com vários blends assinados.
Entusasmado com o sucesso do primeiro livro, vem agora dividir sua experiências e seus conhecimentos sobre a arte de blend ao seus leitores
Depois de viajar muito no meu primeiro livro, resolvi aprofundar-me na elaboração de blend, conhecer suas características e suas vantagens para a nossa tão apreciada Cachaça.
O Sucesso que percebia a cada blend que elaborava me incentivou a mergulhar nessa empreitada.
Fui parar no Whisky School em Speyside, buscando conhecer técnicas usadas para elaboração de uma bebida mais antiga, cujo a arte do blend já havia sido consagrada. Aprendi então que o blend é uma verdadeira arte.
Costumo dizer que o Masteblender é um artista da aquimia do prazer. Convido você a conhecer a arte de um blend.
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